Nisin von ADD FOOD.

<body><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"><tr><td> <h4 align="center"><em><b><font face="Verdana" size="5"> <a href="../index.html" target="_top"> <img border="0" src="../images/ag_up.jpeg" alt="ADD FOOD SERVICE GmbH, Ascheberg" width="1020" height="94"></a><br> Nisin von ADD FOOD.</font></b><font face="Calisto MT" size="5"> <br> </font></em><a href="../index.html" target="_self"> <img border="0" src="../images/lebensmitteladditive.jpg" alt="Natamycin Pimaricin Nisin" width="74" height="35"></a><br> <font size="2" face="Arial Narrow"> <nobr><A HREF="index.html" TARGET="_top">Nach oben</A></nobr> <nobr><U>Nisin von ADD FOOD.</U></nobr> <nobr><A HREF="nisin-pimaricin.html" TARGET="_top">Nisin als Ersatz für Natriumnitrat.</A></nobr> <nobr><A HREF="nisin-natamycin.html" TARGET="_top">Nisin als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff</A></nobr></font><br> </h4> </td></tr></table><table dir="ltr" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"><tr><td valign="top" width="1%"> <p><em><font size="1"> </font><font size="2"><br> </font><font size="1"> <nobr>Nisin von ADD FOOD.</nobr><br> <nobr><a href="nisin-pimaricin.html" target="_top">Nisin als Ersatz für Natriumnitrat.</a></nobr><br> <nobr><a href="nisin-natamycin.html" target="_top">Nisin als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff</a></nobr> </font></em><br> <em><font size="1"> <nobr><a href="../index.html" target="_top">Home</a></nobr><br> <nobr><a href="../coagulant/index.html" target="_top">Coagulant zur Käseherstellung.</a></nobr><br> <nobr><a href="../natamycin/index.html" target="_top">Natamycin von ADD FOOD.</a></nobr><br> <nobr><a href="index.html" target="_top">Nisin als Lebensmittelzusatzstoff von ADD FOOD.</a></nobr><br> <nobr><a href="../pimaricin/index.html" target="_top">Pimaricin und Natamycin von ADD FOOD.</a></nobr><br> <nobr><a href="../rennet/index.html" target="_top">Rennet zur Käseherstellung von ADD FOOD.</a></nobr> </font></em></p> <b><font face="Arial, Helvetica" size="4"> <ul> <li><a href="http://www.add-food.com" target="_self">add-food.com</a> </li> <li><a href="http://www.add-food.de">add-food.de</a> </li> <li><a href="http://www.lebensmittelzusaetze.com" target="_self"> lebensmittelzusaetze.com</a> </li> <li><a href="http://www.lebensmitteladditive.de" target="_self"> lebensmitteladditive.de</a> </li> </ul> </font></b> <p> </p> </td><td valign="top" width="24"></td><td valign="top"> <p><font face="Palatino Linotype" SIZE="2">Nisin als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff ist nur eines von vielen <a href="../index.html"> ADD FOOD</a> Produkten für Molkereien, Fleischverarbeitung und die Getränkeindustrie. </font></p> <p><font face="Century Gothic" SIZE="2"> <a href="../index.html"> ADD FOOD</a> für die gesamte Lebensmittelindustrie.</font></p> <p><font size="6" face="Terminal"><b><a href="index.html">Nisin</a> von <a href="../index.html"> ADD FOOD</a>.</b></font> <p align="center"><a href="../index.html"><img border="0" src="../images/lebensmitteladditive.jpg" alt="Lebensmitteladditive von ADD FOOD." width="74" height="35"></a> <h1 class="firstHeading">Nisin</h1> <div id="bodyContent"> <h3 id="siteSub">aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie</h3> <div id="contentSub"> </div>  <p>Nisin ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene <a title="Eiweiß" href="http://de.wikipedia.org/wiki/EiweiÃŸ">Eiweiße</a>. Nisin ist ein <a class="new" title="Bakteriocin" href="http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Bakteriocin&action=edit">Bakteriocin</a>, das von dem <a class="new" title="Milchsäurebakterium" href="http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Milchs%C3%A4urebakterium&action=edit">Milchsäurebakterium</a> Lactococcus lactis produziert wird. Es kommt in roher <a title="Milch" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Milch">Milch</a> vor und gilt für den Gesunden als harmlos, da man erwartet, dass es von den <a title="Verdauungsenzym" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Verdauungsenzym">Verdauungsenzymen</a> in kurzer Zeit abgebaut wird.</p> <p>Aufgrund seiner antibiotischen Wirkung (nur gegen <a title="Grampositiv" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Grampositiv">grampositive</a> Bakterien) ist Nisin zur <a title="Konservierung" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Konservierung">Konservierung</a> geeignet. Es ist in den meisten europäischen Ländern als <a title="Konservierungsstoff" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Konservierungsstoff">Konservierungsstoff</a> für verschiedene Lebensmittel (<a title="Pudding" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Pudding">Pudding</a>, <a title="Käse" href="http://de.wikipedia.org/wiki/KÃ¤se">Käse</a>, <a title="Schmelzkäse" href="http://de.wikipedia.org/wiki/SchmelzkÃ¤se">Schmelzkäse</a>) zugelassen. Als <a title="Lebensmittelzusatz" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Lebensmittelzusatz">Lebensmittelzusatz</a> hat es den Namen E234.</p> <p>Nisin findet auch in der Humanmedizin als <a title="Antibiotikum" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Antibiotikum">Antibiotikum</a> Anwendung.</p> </div> <p align="center"> <p align="center"> </td></tr></table><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"><tr><td> <p align="center"><font face="Arial"> <nobr>[ <a href="../index.html" target="_top">Home</a> ]</nobr> <nobr>[ <a href="nisin-pimaricin.html" target="_top">Weiter</a> ]</nobr> [<a href="../inhalt.html">Inhalt</a>] </font><a href="http://www.44u.de"> <img src="http://www.44u.de/stats/cgi-bin/count.pl?Name=add-food" border="0"></a></p> <p align="center"><font class="fText" color="#000066" size="2"> <a target="_top" href="http://www.add-food.de/">ADD FOOD SERVICE GmbH</a><br> An der Hansalinie 48-50<br> 59387 Ascheberg</font></p> <p align="center"> <a href="http://www.phpmyvisites.net/" title="phpMyVisites : Ein Open Source-Website-Statistikprogramm in PHP/MySQL veröffentlicht unter der GNU/GPL." onclick="window.open(this.href);return(false);"><script type="text/javascript">  </script> <script language="javascript" src="http://webstats.werdensiegefunden.de/phpmv2/phpmyvisites.js" type="text/javascript"></script> <object><noscript><p>phpMyVisites : Ein Open Source-Website-Statistikprogramm in PHP/MySQL veröffentlicht unter der GNU/GPL. <img src="http://webstats.werdensiegefunden.de/phpmv2/phpmyvisites.php" alt="Statistics" style="border:0" /> </p></noscript></object></a>  </p> <h3 align="center"> <a title="Großküchengeräte für Hotels, Restaurants und Kantinen." target="_blank" href="http://www.gastronomietechnik.biz/grosskuechengeraete.html"> Großküchengeräte</a>  -  <a title="open up ist Ihr Fachmann für Großküchentechnik." target="_blank" href="http://www.gastronomietechnik.biz/grosskuechentechnik.html"> Großküchentechnik</a>  -  <a title="Gastronomietechnik und Großküchentechnik von Open Up" target="_blank" href="http://www.gastronomietechnik.biz/index.html"> Gastronomietechnik</a></h3> <p align="center"><font size="1"><a href="http://www.insitor.de/">insitor.de</a>  <a href="http://www.4-every-1.de/">4-every-1.de</a>  <a href="http://www.all-4u.de/">all-4u.de</a>  <a href="http://www.44u.de/">44u.de</a>  <a href="http://www.44u.info/"> 44u.info</a> </font></p> </td></tr></table></body>